下面是小编为大家整理的服务员工作内容和要求范本（）（完整文档）,供大家参考。
服务员的工作内容和要求范文（15篇）篇一
3.负责对结帐房间的查房工作;。
4.及时报告客人遗失物品、客房物品损坏、遗失、索赔等情况;。
5.负责楼层公共区域卫生的清洁工作和部分房间的清洁工作;。
6.负责杯具的清洁与消毒工作;。
7.负责脏布草的收集、更换与新布草的折叠、摆放工作;。
9.与住店客人建立良好的沟通，及时响应客人需求;。
10.如有需要，协助其他部门进行对客服务工作。
服务员的工作内容和要求范文（15篇）篇二
2.负责工作区域内的卫生清洁，和餐具摆放。
4.对食堂的所有台账，登记成册.
任职资格:。
1.有相关餐厅酒店工作经验，酒店管理餐饮专业者优先。
2.普通话标准，形象好气质佳性格开朗工作积极主动，有较强的沟通能力。
3.工作时间上午10:00—19:00年龄40岁左右。
2、按照工作程序和标准做好各项工作，如换台布、摆台、上菜、收拾餐具，准备餐具及作好清洁工作。
3、上班期间要求衣冠整洁、端庄大方、彬彬有礼，待人热情，周到。
4、有相关工作经验优先，工作轻松，工作环境良好，上班时间自由。
1、按照安排认真做好桌椅、餐厅卫生，餐厅铺台，准备好各种用品，
2、接待顾客应主动、热情、礼貌、耐心、周到;。
3、配合厨师择菜、洗菜、收拾碗筷。
服务员的工作内容和要求范文（15篇）篇三
3.经常巡视发现脏物及时清理保证餐桌、地面干净餐后按质量要求清理卫生;。
4.及时补充食物和酒水等;。
5.收餐后协助其他班组开展工作;。
6.负责所属范围环境、设备、用具的清洁卫生及保管、保养、报修工作。
服务员的工作内容和要求范文（15篇）篇四
1、 开餐前做好全面的卫生工作，认真做好自己所负责区域的卫生工作，保证提供优雅干净的卫生环境。
2、 服从领班安排，按照工作程序与标准做好各项开餐准备工作：按标准换台布、摆台;清洁餐厅桌椅和转盘。准备开餐用餐：托盘、冰桶、冰桶架、保温瓶、烟缸、食品及饮品订单、酱油壶及准备酒车和开餐所需的一切餐具。
3、 开餐后，按服务程序及标准为客人提供优质服务：点菜、上菜、酒水服务、结帐。准确了解每日供应菜式，与传菜员密切配合。
4、 尽量帮助客人解决就餐过程中的各类问题，必要时净客人问题和投诉反映给领班，寻求解决办法。
5、 当班结束后，与下一班做好交接工作和收尾工作。
6、 迅速补充餐具和台面用品，保证开餐后的整洁和卫生。
服务员的工作内容和要求范文（15篇）篇五
3、言行举止、仪容仪表要得体大方;。
4、礼貌待人、平等待客，处处体现公司形象及素质;。
5、做好营业前的区域卫生及一切准备工作;。
6、营业中与其它工作人员密切配合，做到准确、快速服务工作;。
7、做好班后的收尾工作;。
8、积极参加公司部门培训，不断加强自身素质和业务技能。
服务员的工作内容和要求范文（15篇）篇六
1.会做咖啡和部分茶饮，有相关经验。
2.负责酒水台工作及酒水台日常准备清洁工作，及时补充酒水台物资(消耗品)。
3.沙龙课程服务(给客人提供咖啡，茶点和接待服务)，并为来访客人提供饮品茶水服务。
岗位要求：
五官端正，形象好气质佳，女生160以上，男生170以上。热情开朗大方，服务意识强。
服务员的工作内容和要求范文（15篇）篇七
1、规范着装、保持良好的仪容仪表，做到“三轻”:说话轻、动作轻、走路轻。
2、遇见客人主动微笑和问候，礼貌待客，提供温馨的服务。
3、按照规范流程和质量标准，完成每天所规定的工作。
4、认真如实填写工作报表，发现特殊情况要及时反馈给经理，并在报表备注上注明。
5、按照操作标准和消毒要求，清洁消毒杯具、恭桶等需消毒的物品和设施。
6、检查退房、按规范处理客人遗留物品，及时报告前台并交于前台保管。
7、按要求完成酒店规定的计划卫生。
8、清扫客房和公共区域时，发现设施设备的故障和损坏，按规定程序报修。
9、按酒店规定做好客房门卡的领用、保管、交接工作。
10、及时执行前台的服务指令，满足客人的要求，并及时反馈结果。
11、做好布草的收发、盘点、运送及补充，正确使用、保管工作车、保洁工具、通讯工具、客用品。
12、及时满足客人提出的合理服务要求，超出职权范围内的要求及时上报。
服务员的工作内容和要求范文（15篇）篇八
工作职责：
1、熟悉本岗位职责和日常工作情况，
2、了解ktv等知识，能够为顾客提供规范化，标准化服务。
3、乐于学习，积极参加各项培训，不断提高服务技能，
任职资格：
2、熟练掌握本岗位工作流程，具备本岗位所需的专业技术能力;。
3、热爱本职工作、工作勤恳、有责任心。
5、能适应轮班制度。
服务员的工作内容和要求范文（15篇）篇九
3.按照操作标准和消毒要求，清洁消毒杯具、恭桶等需消毒的物品和设施;。
4.检查退房，按规范处理客人的遗留物品，及时报告上级和前台;。
5.做好楼层客房钥匙的领用、保管和交接工作;。
6.真实填写工作报表，发现特殊情况及时反映给主管，并在报表备注上注明;。
8.树立安全防范意识，发现可疑的人和事，立即报告上级;。
9.完成上级指派的其它任务。
服务员的工作内容和要求范文（15篇）篇十
1.贯彻执行服务规范和服务制度，严格按规定搞好服务工作。
2.按照管理人员的指令，负责酒店歌舞厅环境的设计和布置。
3.热情服务，礼貌待客，尽量让客人满意。
4.熟悉歌舞厅销售的各种酒水饮料，积极向客人推销，按规格详细填好客人的酒水、饮料单。
5.做好舞厅物品的补充替换。
6.积极参加培训和训练，不断提高服务技能，提高服务质量和服务技巧。
7.保持舞厅的环境卫生，爱护酒店的财产物品。
服务员的工作内容和要求范文（15篇）篇十一
1.按照规定程序收发、交接、签收工服及布草。
2.负责客衣、工服及各类布草的缝补、修改工作。
3.负责工服送洗前的分类、检查、登记及洗后的质量检査，及时报损不符合穿着规定的工服并补仓。
4.对各类布草进行登记、统计，鉴定报废布草，及时报损、补仓。
5.负责保持工服、布草房的清洁卫生，对缝细设备进行保养,保证其正常使用。
6.参加工作例会，提供合理意见。
7.完成上级分配的其他任务。
服务员的工作内容和要求范文（15篇）篇十二
ktv服务员是负责门店ktv营运现场副接及服务等工作。下面是本站小编整理的ktv服务员的工作内容。
1、负责包厢清洁卫生，准备包厢所需用品，确保正常营业使用;。
2、运用礼貌语言，为顾客提供规范化、标准化服务;。
3、善于向顾客介绍和推销本场所饮品及特色餐点。
职位要求：
1、18周岁以上，身体健康，男女不限;。
2、有无工作经验均可。
1、负责门店ktv营运现场副接及服务等工作;。
2、按照公司营运部门的规定和流程，完成外场带客、卫生等工作;。
3、熟悉本。
岗位职责。
和日常工作情况。
1、自觉遵守公司内的各项。
规章制度。
工作安排;。
2、仪容仪表大方，着装整洁，准时参加公司各项例会;。
3、按要求做好责任区内的环境卫生;。
4、做好各项补充，以使替换;。
5、熟知公司内提供的酒水饮品及特点;。
6、完成点单和结账;。
7、做好收尾结束工作，做好防火、防盗。
服务员的工作内容和要求范文（15篇）篇十三
1.负责酒店卡拉0k歌厅的接待服务工作，包括领位服务、点歌服务、茶点服务、结账服务等。
2.负责点歌和演唱系统的设备使用和保养工作;灯光音响工作人员负责机房内设备的使用，并负责厅面设备的检修和保养。
3.负责推销吧台的酒水和饮料，适时向客人推荐饮品并能简单介绍各种饮品的特点，以提高营业收人。
4.吧台服务员负责饮品的调制并做好销售i己录。
5.认真做好营业安全工作，注意观察客人的异常情况，发现可疑的地方应及时汇报，如遇醉酒客人则应设法稳定秩序并妥善解决。
6.负责卡拉0k厅营业场地的卫生清洁工作，包括大厅和vip包房卫生、吧台卫生和机房控制室卫生。
服务员的工作内容和要求范文（15篇）篇十四
1.在餐厅经理的领导下工作，做好包桌、零点的接待服务及卫生清扫工作。
2.做好开餐前的准备工作，检查餐厅设备、餐具是否完好使用，按照规范要求配备用具，布置台型、美化环境。
3.保持餐厅的卫生，做到无蚊蝇、无灰尘、无杂物，无异味，使餐具炊具清洁完好。
4.文明礼貌，热情待客。做到来有迎声、去有送声，微笑服务，耐心解答就餐者提出的问题。
5.注重个人仪表仪容，保持服装整洁，疏妆好自己的发型、站立端正，面带微笑。
6.严格执行服务规范和操作程序，掌握好上菜时机。根据菜肴种类按顺序上菜。要准确清楚的报上菜名，主动介绍饭菜特点，掌握上菜速度。
7.客人就餐完毕视情及时开具“饭单”并收取就餐费用，记帐单位应主动请有关人员签字，避免错收或“跑单”。
8.客人离开后及时清点餐具物品，刷洗干净，保洁放置。发现客人遗留物品应交餐厅主任(经理)或服务台，尽快转交客人。
9.在服务工作中不断总结提高，对就餐客人提出的问题和意见，不断改进服务工作。
10.按照规格标准，布置餐厅和餐桌，做好开餐前的准备工作。
11.宴会部服务程序：确保所用餐具、玻璃器皿等清洁、卫生、明亮、无缺口。桌布、餐巾干净、挺括、无破损、无污迹。
12.按服务程序迎接客人入座就席，协助客人点菜，向客人介绍特色或时令菜点。
13.仪容整洁，不擅自离岗。
14.勤巡台，按程序提供各种服务，及时收撤餐具，勤换烟盅。擅于推销酒水饮料。
15.开餐后，搞好餐厅的清洁卫生工作。
16.熟悉餐牌和酒水牌的内容，如：食品的制作方法等。
17.做好餐后收尾工作。
18.完成领导交办的其它任务。
服务员的工作内容和要求范文（15篇）篇十五
2、电话礼仪。
3、化妆与修饰。
二、基本服务技能。
1、托盘。
2、摆台。
3、席位知识。
4、斟酒。
5、分菜、上菜、摆菜。
三、服务程序及规范。
1、中餐宴会服务。
2、中餐散餐服务。
3、备餐间服务。
4、团体包餐服务。
5、自助餐服务。
6、预订服务。
7、迎宾服务。
8、结账服务。
9、餐具、用具的清洁、保养与消毒。
10、会议服务（一般了解）。
11、客房送餐服务。
12、pa工作流程及标准。
13、vip接待（经理了解）。
四、餐厅奖惩条例。
五、服务技巧。
1、什么是服务。
2、服务员的基本素质。
3、服务意识。
4、看、听、说、笑、动。
5、点菜与推销。
6、针对性服务。
7、优质服务七大要素。
8、应变问答。
9、突发事件的处理。
10、接人待物。
11、如何下包桌菜单。
12、餐饮服务员的十个好习惯。
六、服务心理学。
1、如何对宾客进行鉴貌观色。
2、如何培养良好的心理素质。
3、对不同客人的应对表现及服务技巧。
4、餐厅服务心理。
5、服务中的人际交往。
6、投诉心理。
7、酒店管理中的投诉处理艺术。
8、常见投诉49例。
七、菜肴知识。
1、菜肴基础知识。
2、错误的食物搭配。
3、鲍、翅、参、肚、鳖、燕窝。
八、酒水知识。
1、酒水常识。
2、白酒。
3、啤酒。
4、葡萄酒。
5、黄酒。
6、果酒。
7、药酒。
8、茶、咖啡、可可。
9、敬酒词。
10、鱼头酒。
11、行酒令。
12、中国名酒介绍。
九、餐厅服务案例29则。
十、《没有任何借口》。
十一、岗位职责。
十二、管理制度及规定。
十三、菜谱讲解。
十四、酒水实销品种讲解。
十五、实际操作练习。
1、托盘。
2、斟酒。
3、倒茶。
4、铺台布。
5、骨碟定位。
6、摆台。
7、单据填写。
8、单据传递。
9、仪态。
10、礼貌用语。
11、滚桌面。